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      桑果酒批發

      江西桑葚的營養價值

      2019-11-13

      江西山谷春生態農業發展有限公司


      江西山谷春生態農業發展有限公司每100克桑葚中含鐵0.4毫克,維生素B20.06毫克,食物纖維4.1克,糖類9.7克,維生素E9.87毫克,脂肪0.4克,鉀32毫克,鈉2毫克,蛋白質1.7克,維生素B,0.02毫克,鈣37毫克,熱量167千焦,維生素A5微克,鋅0.26毫克,磷33毫克,硒5.65微克。


      現代醫學研究表明,常吃江西桑葚能顯著提高人體免疫力,具有延緩衰老,烏發明目,美容養顏的作用。桑葚中的脂肪酸能分解脂肪從而降低血脂,有防止血管硬化的作用。


      此外,桑葚對脾臟有增重作用,對溶血性反應有增強作用,可防止人體骨骼關節僵硬,促進新陳代謝??梢源龠M血液中紅細胞的生長,防止白細胞減少,并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、婦女病、神經衰弱等病癥具有輔助治療功效。


      江西桑葚養生吃法


      江西桑葚養生


      桑葚30克(鮮桑葚用60克),糯米60克,冰糖適量。將桑葚洗凈后與糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。此粥可補肝養血,明目益智,適用于肝虧腎虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等癥。


      桑葚蜂蜜膏


      桑葚、蜂蜜各適量,將桑葚水煎取汁,文火煎膏,加入蜂蜜拌勻飲服,每次10至15克,每日2至3次??勺剃幯a血,適用于陰血虧虛所致的須發早白、頭暈目眩,女子月經不調、閉經等。


      桑葚糖


      取500克桑葚(鮮者加倍),搗成泥狀,與500克白糖共煮,待糖液起黃色并拔起絲時,倒在涂有麻油的石板(或不銹鋼板)上,切成糖塊,隨時含服。具有保護視力,緩解視疲勞的功效。特別適合長時間用眼者食用。


      桑葚杞棗膏


      桑葚、枸杞子、紅棗(去核)各250克,加水煎成膏,再加白糖500克攪拌溶化而成。每日服10至15克,溫水沖服,連續服完。用于治療肝腎陰虛、頭暈目眩、腰酸腿軟。


      桑葚果仁粥


      桑葚75克,葡萄干50克,苡仁50克,加水合煮為粥劑服用,適用于慢性腎炎、心臟性水腫。


      桑葚糯米


      桑葚5000克,絞汁,與糯米飯(糯米3000克煮成)拌勻,再下酒曲適量裝罐,外用棉花和稻草保溫,七天左右即可取酒服用。每次四湯匙,用開水沖服。有補肝腎,明耳目,抗衰老作用。適用于肝腎不足之耳鳴耳聾,視物昏花等衰老癥狀。


      桑葚的飲食禁忌有哪些:


      未成熟桑葚應慎食,一般市場出現的桑葚大部分在六七成熟時采摘,晾干備用,但藥力與成熟紫黑色桑葚的藥力有一定差異,成熟的為佳。


      雖然桑葚的營養價值豐富,但也不能多吃。桑葚所含的揮發油對消化道有刺激作用,會抑制腸道內的多種消化酶,發生出血性腸炎和鼻出血。未成熟的桑葚不能吃。


      少年兒童不宜多吃桑葚。因為桑葚內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。脾虛者不宜吃桑葚。


      體虛便溏者不宜食用,兒童不宜大量食用。因為桑葚內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。


      桑葚釀成酒,即桑葚酒,相對中性,溫和,功效更容易發揮作用。

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